Ganz am Anfang möchte ich mal ein großes Lob an die Forenbetreiber richten - toll, dass es sowas überhaupt gibt

Nun zu meinem Problem: Ich beginne ab Anfang September ein neues Dienstverhältnis. Habe vorab einen Dienstvertrag geschickt bekommen. Einige Fragen werfen sich doch auf.
1.) Bin ich tatsächlich als Angestellter bei dieser Firma beschäftigt, wenn der Wortlaut des Vertrages auf Anstellungsvertrag lautet (sprich ist dies ev. vom Wortlaut des Vertrages abhängig oder genügt es wenn im Vertragstext steht, dass ich als kaufm. Angestellter beschäftigt werde.
2.) Was hat es zu bedeuten, wenn unter Arbeitszeit steht " Wochenarbeitszeit verteilt sich auf 5 Wochentage von Mo - Fr" (wie ist die Definition von WOCHENtag [im Gegensatz zu Kalender,- bzw Werktag]) würde es zB bedeuten, dass ich auch an Feiertagen gezwungen werden kann zu arbeiten (in dieser Firma 100%ig üblich!!!!!!) *1
2.1) Wieso steht eigentlich in einem Vertrag Mo-Fr wenn es üblich ist auch am Sa & So zu arbeiten? Hat das für den Dienstgeber irgendeinen Vorteil? *1
3.) Ist es gesetzl erlaubt,dass div. Fortbildungsveranstaltung als Freizeit sprich als "Nicht-Arbeitszeit" gelten?
4.) Wie sieht es aus wenn im Vertrag kein Kollektivvertrag genannt wird (ich nehme an diese Firma / Branche unterliegt keinem Kollektivvertrag) kann dann der Arbeitgeber tun und lassen was er will (bezüglich Bezahlung oder Gehaltsvorrückungen usw?)
5.) Muss in einem Vertrag zumindest stehen, dass das Angestelltengesetz gilt? (auch dieser Passus fehlt)
*1 = zur Erklärung wenn sich einige wundern, in welcher Firma an Wochenende bzw an Feiertagen gearbeitet wird. Natürlich nenne ich jetzt diese Firma nicht, könnte ja sein, dass jemand von dieser Firma bei diesem Forum zufällig mitliest. Aber würde ich zB bei einem Netzbetreiber (Mobilfunk) arbeiten (zB Serviceteam) hätte ich so ziemlich dieselben Arbeitszeiten (sprich auch Wochenende & Feiertage)
Ich hoffe ich erschlage jetzt niemandem mit meinen vielen Fragen

Ich bedanke mich schon mal im Voraus
vandehölln